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伴随着人们对食物安全问题的日趋重视,食物冷链物流运作的时效性,作业环境的多样性,及可追溯性等特性决议了传统的冷库功用现已不能满意需求,应由传统冷库的“低温仓储”型向“流转型”、“冷链配送型”转变。
冷库货架产业经过了多个时期的发展,依照贮存货品的温度不同及贮藏方式的不同,目前我国现已形成了超低温库、冷冻库、冷藏库、果蔬气调库等首要冷库货架类型。
超低温库货架
超低温库货架首要用来贮藏保管温度需低于-20℃的货品,如部分冻鱼、冻肉、冻海产品、冷冻调理食物及冰激凌。确保货品在超低温条件下突变速度*小,增长保存期限。
冷冻库货架
冷冻库货架首要用来贮藏保管温度介于-2℃一20℃之间的货品,如部分冻家禽肉、冻畜肉、熏制品、奶油等。确保货品在该温度范围内坚持*佳鲜度、养分及食用品质。
冷藏库
冷藏库首要用来贮藏保管温度介于2℃一10℃之间的货品,如鲜鱼、奶制品、酒类、奶油、蛋品、火腿等。坚持货品在该温度范围内口感、养分价值*佳。
气调库
气调库使用人工制冷制造低温环境和调理气体介质成分的办法,抑制果蔬生理活动,到达延伸贮存时刻、坚持果蔬新鲜程度和延伸果蔬销售货架期的目的。
当前仓库货架的类型相对较多,冷库货架子是其中类别之一。它主要是采用型材立柱,搭配高强度悬臂。适用于存放各种长形物料,环形物料等。它的前伸悬臂有多种类型,主要分为单面和双面。在日常的使用过程中,为将货架的相关效能更好发挥出来,明确货架的相关特点,相对而言显得尤为重要。
主要特点表现为,结构相对较轻,承重能力较好。单臂承重可以达到1000kg,尤其是加固的立柱结构,可以承受更大的压力。采用背拉式的设计,不仅安装更加简易,结构更加合理,同时增加货架整体稳定性。
通过对货架的使用,可以提供空间利用率,便于日常管理,有助于清点货物,有助于货物的摆放,可以减少货物的损耗,进而降低成本。根据承重力的不同,主要分为轻量型、中量型及重量型等。